红薯饼

红薯饼的做法说明

昨天在朋友圈看到闺蜜在晒自己做的红薯饼，想起来头些天买了几个红薯还没吃完，也想试试，猜想跟南瓜饼做法应大同小异，于是乎就有了第一次做红薯饼。

第1步.
红薯洗净三只，一切为二，蒸的时候容易容易熟，也可以切薄片
第2步.
大火蒸15分钟左右，用筷子试一下看是不是软熟了。
第3步.
起锅放入碗里，颜色还挺好看的，准备用勺子压成薯泥
第4步.
买的这种红薯不属于太面的，感觉也不是很甜，个人偏向于吃面一点的红薯，也就是为啥买了些天还没吃完。
第5步.
开始和面，面粉分次加入，加入少于白糖，我这个碗准备得太小，不方便和面，加上面粉加得很斯文，加了很多次，都还是拎不起面团，下次可以大胆加，三只红薯，前后我应该加了有3小碗面粉，就这个和面的过程费时间
第6步.
和成这个面团太不容易了，应该有差不多半个小时，可算成形了，手都酸了
第7步.
面团好了，像饺子那样，弄成圆形的小面团，挨个按扁就可以了，托盘记得先撒一成面粉，如果有道具，可以弄好看一些，我弄的都不圆，大小不一，自己吃就将就些吧
第8步.
热锅放油，开始煎饼，慢火，煎两面，2分钟左右就熟了。
第9步.
出锅摆盘，嘿嘿！味道相对南瓜饼来说，差一点，个人还是喜欢吃南瓜饼，要有嚼劲，也香一些。前后整了一个半小时，性子急的就不要尝试了。