雪里红

雪里红的做法与步骤

1. 第1步.

   雪里红去除黄叶后清洗干净，吹干水分（大约一天一晚）

   
2. 第2步.

   把吹干的雪里红放入无水无油的干净盆子内，然后放盐揉搓均匀。

   
3. 第3步.

   揉好后整理成把，呵呵～我是按餐量分的把数。

   
4. 第4步.

   装入保鲜袋或玻璃瓶内封存放冰箱冷藏，大约一周以后就可以食用了。

   
5. 第5步.

   一周以后的雪里红 好香哦！

   
6. 第6步.

   把腌好的雪里红清洗一下切碎然后拧干水分、大蒜/小米椒/肉末切好备用，起锅放油先把蒜末小米椒爆一下，再放肉末炒变色，然后放雪里红炒一会，加点鸡精和老抽（因为雪里红是有盐味的所有不用放盐）ok装盘上桌！