西红柿菜花
西红柿菜花的做法说明
北方叫菜花，南方叫花菜。
天津人喜欢用西红柿炒各种蔬菜，西红柿菜花，西红柿圆白菜等等。讲究的再加点番茄酱，色泽好看，口感酸甜，开胃下饭。
西红柿菜花的做法与步骤
- 第1步.
菜花去老根和叶子，切块，有茎的地方用刀分开劈薄。 建议不要买太大的菜花，根茎太粗，不易熟，口感也不好。 西红柿切小块。
- 第2步.
热锅粮油，下西红柿煸炒至出沙。
- 第3步.
加入番茄酱，不是吃薯条的番茄酱哦，是烹调用的。 适番茄酱口味加入适量糖。
- 第4步.
加入一碗水，下菜花，大火烧开后加盖小火煮。
- 第5步.
煮至菜花软，且汤汁浓稠时加入适量盐，关火即可。
