土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切块

   
2. 第2步.

   把白肉和油先切下来

   
3. 第3步.

   削下来的油

   
4. 第4步.

   泡血水

   
5. 第5步.

   切小块后焯水一下，然后过一下凉水

   
6. 第6步.

   花椒，八角炸香，葱姜蒜爆炒一下

   
7. 第7步.

   加入牛肉爆炒后倒入料酒，生抽（可多放点，约五勺），然后加汤！我用砂锅炖了四个小时，没有高压锅！

   
8. 第8步.

   炒土豆和胡萝卜块，然后放入炖好的牛肉！

   
9. 第9步.

   出锅撒香菜！完美！