海外党也能做的大盘鸡

海外党也能做的大盘鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   想配面：准备面团（推荐用低筋面粉，因为容易扯开）或者买一盒阳春面 想配米：把米蒸上

   
2. 第2步.

   土豆、鸡肉、蒜 切块。 洋葱、青椒 切小片。 葱 切段。 姜 切片。 烧开水备用。

   
3. 第3步.

   开大火，油微热时放冰糖，冰糖化了后，下鸡肉，翻炒。 鸡肉变色后，放葱姜蒜，放一大勺豆瓣酱。 煸炒出红油。

   
4. 第4步.

   不停翻炒，感觉翻得比较均匀了，倒两勺老抽，一勺生抽，放土豆，继续煸炒。

   
5. 第5步.

   感觉炒均匀了，倒开水（没过食材）放大料。 转中小火，炖半个小时左右。（别定时30分钟就走人不管了，看着点锅小心烧干） 想配面吃的，这时候把面扯开扯长，下入开水。

   
6. 第6步.

   感觉汁收的差不多的时候，放青椒，生菜，面。（调料袋这时候可以拿出来了）

   
7. 第7步.

   可以吃啦