椰汁桂花冻~👏

椰汁桂花冻~👏

椰汁桂花冻~👏的做法说明

上次做完桂花糕剩最后一小罐回家,把它用用掉。
(虽然还是没用完)微博看到椰汁桂花糕感觉Q弹肯定很棒,开发一下~

椰汁桂花冻~👏的食材和调料

椰汁150ml
牛奶120ml
白砂30g
吉利丁片20g
矿泉水200g
桂花蜜20g

椰汁桂花冻~👏的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备两碗冰水,把上次为了调酒放的冰块给利用了,分别放入对半剪开的吉利丁片(共四片,剪开后每碗四小片),泡软的过程中准备上述材料,几毫升几克依旧是我瞎写的。

    椰汁桂花冻~👏的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    隔水炖热牛奶椰汁,放入糖使之融化,再加入泡软的吉利丁片。然后放一边备用。

    椰汁桂花冻~👏的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    桂花蜜中倒入纯净水,重复上一步加热加吉利丁片。

    椰汁桂花冻~👏的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    两碗放置至常温,期间可以洗洗衣服听听歌。然后放一层桂花蜜汁,冷冻二十分钟。继续洗洗衣服听听歌,放一层椰汁。冻放冻放冻放冻✌️

    椰汁桂花冻~👏的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    噗,残了。倒出来切了就好。

    椰汁桂花冻~👏的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    噗,反正切也切残了。

    椰汁桂花冻~👏的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    凡事加个滤镜就美好了。嗯。

    椰汁桂花冻~👏的做法步骤 第7步

小贴士

倒的时候要均匀啊!切的时候脑子里要有形状啊!管它,饿着肚子做了两个小时,能吃就好。

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