干锅土豆片

干锅土豆片

干锅土豆片的做法说明

土豆去皮切片
五花肉切片
蒜薹切段
洋葱横切片
郫县豆瓣酱切碎
红辣椒切段
另备姜葱蒜

干锅土豆片的食材和调料

土豆	3个
豆瓣酱	1勺
五花肉	100克
洋葱	2个
蒜薹	1把
红辣椒	1个

干锅土豆片的做法与步骤

第1步.
平底锅加油少许，煎土豆片至两面金黄
第2步.
另起锅加入适量油，油热下五花肉翻炒至变色推到一边下郫县豆瓣酱、干辣椒炒出红油
第3步.
加入葱姜蒜、蒜薹翻炒加少许糖和生抽，半碗水倒入提前预热、铺了洋葱的铸铁锅内，将水份耗干

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