提拉米苏
提拉米苏的做法说明
烘焙路上自学的第一个甜品，那时候什么奶油奶酪，黄油，马斯卡彭一点不懂，慢慢学习，慢慢摸索，失败了一次，继续做，最后终于把这个爱吃的提拉米苏搞定，幸福感满满，从此，走上了烘培这条不归路！
提拉米苏的做法与步骤
- 第1步.
2个蛋黄加50克白砂糖放在容器里隔热水搅拌，直至蛋黄变淡色，糖融化为止，从锅中取出。吉利丁粉加凉开水搅拌均匀后与刚才的蛋黄液混合。
- 第2步.
马斯卡彭奶酪加适量冲泡好的咖啡搅拌均匀，随后于蛋黄液混合，同样搅拌均匀。打发淡奶油，打发好以后和奶酪糊混合即可。
- 第3步.
最下面铺层饼干，倒点咖啡在饼干上，一层奶酪糊，再一层饼干加咖啡，最后倒入奶酪糊就可以啦。
- 第4步.
放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上可可粉就可以啦。
- 第5步.
我最爱的提拉米苏就完成啦，开吃！
