花生芝麻糖

花生芝麻糖的做法与步骤

1. 第1步.

   把芝麻用清水淘干净再用炒锅或者烘箱把它烘香，变干。

   
2. 第2步.

   花生米用烘箱把外皮脱衣，保留白色的一层。再装在密封袋里用擀面杖滚碎。

   
3. 第3步.

   这一步最关键熬糖浆，，打半碗清水，开小火倒入白砂糖，熬成颜色有些变焦糖色再次➕麦芽糖，用🥄慢慢搅拌，以免熬糖🔥熬煳，最后熬到起大泡的时候就得多注意了，从新打一小碗清水用筷子在糖浆上裹一下，立马放入小碗清水里看看糖是不是变脆了，如果还是软的就再稍微改一下下，糖放入清水中变脆的话立马关火。

   
4. 第4步.

   在熬糖的同时，旁边如果有多余的炒锅开小火🔥把芝麻➕花生同时再炒一炒（关火）最后倒入熬好的糖浆锅里，混合搅拌。

   
5. 第5步.

   搅拌均匀后倒入磨具盒中，用擀面杖将它压紧擀平，5分钟后再次倒出用🔪切成片，OK啦😋