干锅泡椒小鲫鱼(黄骨鱼）
干锅泡椒小鲫鱼(黄骨鱼）的做法说明
朋友给了很多小鲫鱼，家里正好有泡椒，于是用泡椒煮小鲫鱼，发现味道非常好，于是做了菜谱分享给大家，哈哈。😀
干锅泡椒小鲫鱼(黄骨鱼）的做法与步骤
- 第1步.
准备好以上的材料，小鲫鱼洗干净，摸上生粉备用。（也可以用小黄骨鱼，黄骨鱼要把鱼背上和鱼肚子的大骨剪掉。）
- 第2步.
小火热锅，加入油，姜片，泡椒，大蒜爆香。（喜欢吃辣的，可以加点干辣椒。）
- 第3步.
把小鱼放到锅里，小火煎一会。
- 第4步.
加入生抽，料酒，耗油，盐，稍微翻一下，加入半碗水，小火煮10分钟左右。
- 第5步.
再加入葱，稍微翻一下，关火，焖三分钟即可。😀😋😋
- 第6步.
冬天可以转到干锅里，加点水，边小火煮边吃 。也可以直接上盘开吃。☺ 大家做完记得交作业哦。
小贴士
煮鱼用中小火煮，鱼肉不易烂。
