香蕉栗子奶酪包

香蕉栗子奶酪包的做法与步骤

1. 第1步.

   把所有面团材料用量放到厨师机内，2档揉30分揉出手套膜（时间功率视个人厨师机定）。

   
2. 第2步.

   发酵二倍大

   
3. 第3步.

   面团发酵的时候准备内馅，香蕉扒皮捣成泥，称好奶酪。

   
4. 第4步.

   蔓越莓用朗姆酒泡发（没有朗姆酒可以用清水）

   
5. 第5步.

   混合香蕉和奶酪，香蕉糊太稀加10克低粉混合下，加入泡好沥干水分的蔓越莓。

   
6. 第6步.

   加入适量栗子混合

   
7. 第7步.

   面团发酵好分割成6份揉圆松弛15分钟

   
8. 第8步.

   包入内馅。

   
9. 第9步.

   整型。

   
10. 第10步.

    二次发酵后撒粉造型。

    
11. 第11步.

    烤箱中层180度25分钟。