茄汁嫩豆腐
茄汁嫩豆腐的做法说明
儿子喜欢吃番茄酱的食物，经常给他做糖醋鱼和糖醋里脊，今天做了红烧肉，就想着给他做个茄汁豆腐，补充点蛋白质，在下厨房的第一个菜谱，希望和各位妈妈们一起进步，为家人奉献更好的食物！（调料的克数为大约）
茄汁嫩豆腐的做法与步骤
- 第1步.
嫩豆腐一块，也可以用卤水豆腐，因嫩豆腐口号更为细腻，嫩滑，姑选择嫩豆腐
- 第2步.
切1.5厘米块后，六面分别沾上淀粉
- 第3步.
起锅热油，油温七成左右，下入嫩豆腐，炸至金黄捞出
- 第4步.
炸好的嫩豆腐
- 第5步.
番茄酱5勺，加水，半勺淀粉，一勺糖，调汁备用。
- 第6步.
锅内加一点油，导入调好的番茄汁，煮至浓稠，倒入炸好的豆腐，翻匀使每块豆腐都均匀的裹上酱汁，出锅前撒些黑胡椒粉提味。
- 第7步.
出锅了。
小贴士
炸制时注意油温就行了，别的根据自己口味调整
