咖喱夹心面包
咖喱夹心面包的做法说明
夹心有惊喜的咖喱面包哦
内馅和面包体里面都有添加咖喱粉，让咖喱味道更佳满足
整个配方可以做6个稍大的或者8个稍小的面包
根据自己的喜好来调整分割的份数咯
咖喱夹心面包的食材和调料
| #咖喱内馅 | |
| 鸡胸 | 大半块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 梦咖喱咖喱粉 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| #咖喱面包面团 | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 水 | 150克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 4克 |
| 耐高糖酵母 | 5克 |
| 梦咖喱原味咖喱粉 | 6克 |
| 黄油 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| #表面装饰 | |
| 面包糠 | 适量 |
| 打散的鸡蛋 | 1个 |
咖喱夹心面包的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有需要用到的食材
- 第2步.
鸡胸、洋葱土豆和胡萝卜去皮切1厘米左右的丁备用
- 第3步.
首先我们来做的是面包的夹心内陷，锅中放适量油，油烧热后加入洋葱粒翻炒出香味
- 第4步.
然后加入土豆和胡萝卜翻炒至断生
- 第5步.
加入鸡肉丁翻炒至鸡肉变色
- 第6步.
然后加入两勺梦咖喱原味咖喱粉，翻炒均匀
- 第7步.
加入基本没过食材的水，中小火炖煮一下，让土豆和胡萝卜口感软一些，然后炖煮到汤汁收浓到基本没有，出锅备用。
- 第8步.
煮好的内馅状态如图哦，然后把所有面团材料混合，揉面到扩展阶段。
- 第9步.
揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵到2倍大小,用手指粘高粉，戳洞不回缩即表明发酵完成
- 第10步.
发酵好的面团，排气后均匀分成6份，略微滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
- 第11步.
松弛好的面团用擀面杖擀成片状，中间略微厚一些，四周略微薄一些
- 第12步.
在擀好的面团中间放上一团馅料，记得给馅料均分成6份哦
- 第13步.
然后像包包子一样抱起来，捏紧收口，稍微整形
- 第14步.
收口向下放入汉堡模具中，如果没有汉堡模具，也可以直接放在烤盘上
- 第15步.
对整个面包配进行二次发酵，发酵到2倍大小即可
- 第16步.
二发号的面包胚上均匀刷上一层蛋液
- 第17步.
然后均匀撒上面包糠
- 第18步.
放入预热好180度的烤箱了烤制25分钟即可出炉【给出的是参考温度哦，每个烤箱的脾气不同，记得按自己烤箱的脾气做一些小的调整】
- 第19步.
出炉趁热吃最好吃哦
