回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉配上黄酒，葱姜焯水断生

   
2. 第2步.

   改刀成薄片

   
3. 第3步.

   姜蒜切片，葱花

   
4. 第4步.

   蒜苗斜切成段，红椒切片

   
5. 第5步.

   红椒，蒜苗焯水

   
6. 第6步.

   将五花肉煸干香，表面微卷，加豆瓣酱，小料沫，出香后倒入蒜苗，红椒调味（盐糖味精，老抽），装盘即可