清口辣椒酱

清口辣椒酱的做法与步骤

1. 第1步.

   先将辣椒和蒜处理干净，用绞肉机绞碎备用。

   
2. 第2步.

   将所有材料放入一个大锅（一定是一口大锅，因为方子的量很多，自己家食用可以按比例减半），开火煮半个小时，期间不断搅拌以免糊底。

   
3. 第3步.

   提前将玻璃瓶放到开水里煮开，倒扣晾干水。

   
4. 第4步.

   辣椒酱煮好后趁热装入玻璃瓶，盖上盖子，倒扣晾凉。凉透后放入冷藏保存，吃的时候用干净勺子取用，我做一次能吃好久。