牛腩面

牛腩面的做法与步骤

1. 第1步.

   先用十三香粉、盐、料酒、生抽腌制半个小时

   
2. 第2步.

   放点花生油爆炒香料（花椒、香叶、八角、桂皮、姜）

   
3. 第3步.

   放牛腩下过爆炒，放适量的耗油，炒到血色不怎么明显

   
4. 第4步.

   把牛腩起锅放在电饭锅里面，放香酱和白糖，再加一点点盐，放水，水是牛腩两倍，用电饭锅熬1个半小时

   
5. 第5步.

   可以去煮面条了，我个人比较喜欢用华丰的泡面，不要放配料，用清水煮泡面，煮好再浇上牛腩和和牛腩汁，要是觉得咸可以加点面汤，觉得不咸可以直接用牛腩汁