素面
鸡蛋加盐加花椒打散，入油锅炒熟
另起油锅，小火煸炒蒜末洋葱粒，至蒜完全没有生味，下番茄粒煸炒至出水，加入番茄酱煸炒，下入煮熟的意面，加炒好的鸡蛋，煸炒至收汁即可
意面需加盐煮
花样炒蛋之木耳炒蛋花样炒蛋之韭菜炒蛋花样炒蛋之苦瓜炒蛋花样炒蛋之葱花炒蛋花样炒蛋之香芹炒蛋花样炒蛋之西葫芦炒蛋花样炒蛋之火腿丁炒蛋西红柿炒蛋家常味酸甜番茄炒蛋红萝卜炒蛋，茄子炒蛋，蒜叶炒蛋
