红焖牛肉筋
红焖牛肉筋的做法说明
我做的这个红焖牛肉筋，有点中西合璧，区别于家常的红焖牛肉，我加入了洋葱和西红柿，【个人比较偏爱这两种食材】没想到做出的口感有点西餐罐牛的味道😊味道超级棒！
红焖牛肉筋的做法与步骤
- 第1步.
牛肉筋切块用清水泡出血水。
- 第2步.
把泡好的牛肉沥干水，加入生抽老抽各一勺，再加入耗油少许，腌制十分钟。
- 第3步.
在腌制肉时备好材料。
- 第4步.
色拉油微热加入葱姜蒜花椒大料香叶干辣椒炒。
- 第5步.
调料炒出香味加入腌制好的牛肉筋一起炒。
- 第6步.
再加入洋葱和西红柿。
- 第7步.
牛肉筋炖大约二十多分钟，我用的是石锅，火力比较旺。肉大约八分熟加入土豆和胡萝卜。
- 第8步.
后加入的土豆和胡萝卜熟了，就可以了。
- 第9步.
😊！
