波兰酵种

波兰酵种

波兰酵种的食材和调料

高筋面粉50克
50克
酵母0.5克

波兰酵种的做法与步骤

  1. 1.

    三种混合在一起看不见干粉即可

  2. 2.

    冰箱低温冷藏发酵,需要48-72个小时才能发酵完成,发至4倍大,所以需要这种酵种的时候至少要提前48个小时准备

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