冰糖炖雪梨
冰糖炖雪梨的做法说明
秋天的天气特别的干燥，这时就应多吃些滋阴润肺的食物。冰糖炖雪梨就是一个特别适合在秋天食用的小甜品，梨有清燥润肺的功效，与冰糖同用，还能增强止咳润肺的功效。在喉咙干痒的时候喝上一盅冰糖炖雪梨，真的会觉得喉咙和心情特别的甜润！
冰糖炖雪梨的做法与步骤
- 第1步.
将雪梨洗干净，去皮后把顶部切开当盖子（去不去皮都没关系，我就没去皮）；
- 第2步.
用工具去掉里面的梨核（工具可借用小刀、勺子或叉子）；
- 第3步.
将冰糖放进梨子中间；（我用的是太古黄冰糖）
- 第4步.
再放红枣（或枸杞）；
- 第5步.
盖上梨盖子（如果是削皮的梨，炖的时候下面要放一个容器），隔水炖至冰糖融化、梨肉变软即可（视自己喜欢梨肉的软硬程度大概炖1-2小时）。
- 第6步.
刚好最近入手了GOURMETmaxx西式多功能厨师机，我就用这个来炖梨，在煮杯内倒入500毫升水，设置时间60分钟温度100度隔水蒸。
- 第7步.
炖好的雪梨，汤和梨肉一起吃，甜甜润润的，最适合这个干燥的秋季。
