纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   本来蛋白和蛋黄是分开的，但是蛋白里混进蛋黄，打发十分困难，索性混在一起，用电动打蛋器，加糖打发。打发至浓稠，提起不掉。

2. 2.

   加入淡奶油，化好的黄油，继续打发一下。

3. 3.

   低粉过筛加入，加入葡萄干，用拌刀从下至上的扮均匀。

4. 第4步.

   烤箱预热，蛋液倒入杯中，上火160下火180烤20分钟。

   
5. 第5步.

   成品不错。