奶白鲫鱼汤
奶白鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
抓鱼
- 第2步.
鲫鱼宰杀干净，鱼身上划几刀方便入味，然后鱼身上擦干（避免煎鱼时，鱼皮粘锅）
- 第3步.
取姜蒜
- 第4步.
姜蒜切片（大蒜用刀压一下，容易剥皮）
- 第5步.
热锅，倒少量油（如果你不想鱼汤油腻腻，少放油），下姜蒜，爆香
- 第6步.
下鱼
- 第7步.
两面煎至金黄(煎的时侯撒一点点盐)
- 第8步.
倒入料酒去腥，倒入凉水没过鱼（这是要喝的汤，要用过滤水，不要直接自来水），下适量盐，一点点醋，葱段打结放入
- 第9步.
大火煮8分钟（期间注意水别煮的太少了）
- 第10步.
开锅 调味 开吃✌
