红丝绒马芬蛋糕
红丝绒马芬蛋糕的做法说明
要说故事嘛！哈哈哈！那就是买红曲粉的时候手不小心抖了下，一包买了一盒😁
红丝绒马芬蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
材料图
- 第2步.
黄油煮至130度，晾凉至35-55度之间即可。（也可不煮，黄油溶化成液体就行）
- 第3步.
将泡打粉、红曲粉、低粉过筛
- 第4步.
蛋、奶、柠檬汁、牛奶，倒入打蛋盆；
- 第5步.
搅打2分钟，至砂糖完全溶解即可，不用打发；（也可用手持打蛋器哦）
- 第6步.
如图
- 第7步.
加入过筛的粉
- 第8步.
拌匀
- 第9步.
装入裱花袋
- 第10步.
挤入纸杯6分满。（我喜欢6分满的状态，你也可以选择挤7、8分满，这里用的纸杯容量是100ml 的，供参考）
- 第11步.
撒上杏仁片
- 第12步.
送入预热好的烤箱中下层160度45分钟（或170度35分钟，或175度30分钟）时间和温度仅供参考
- 第13步.
烤好晾凉
- 第14步.
1、红曲粉可用抹茶粉、可可粉代替； 2、黄油可以不煮开，溶化成液体也可以用，煮过的更香点而已； 3、不想加色粉的话，用低粉等量替换即可。
- 第15步.
成品。
