手擀面
手擀面的做法说明
如果把温暖具体化
也许就是初冬某个夜里
一碗温热的面
饿吗？饿了煮面给你吃
手擀面的做法与步骤
- 第1步.
面粉和盐混合均匀，加入水用筷子和成棉絮状。
- 第2步.
用手揉面直到面团表面光滑，松弛20分钟。 也可晚上和好面团密封放冰箱冷藏，第二天一早拿出来即可直接用。
- 第3步.
将面团擀成薄片，两面都要撒足够的手粉，然后切成你喜欢的宽窄，滚水下锅煮熟。
- 第4步.
教大家一个超简单又好吃的办法，就是把面条下到火锅底料里面，最快手又好吃的一碗面就完成了。
小贴士
1、本菜谱为一人份，大家按自己想要翻倍。
2、喜欢鸡蛋可以用全蛋液代替等量的水。
3、盐起到增筋的作用，一点就可以了，不喜欢可以不加。
