红烧羊排

红烧羊排的做法与步骤

1. 1.

   羊排洗干净，烧开水，放羊排，煮出血沫之后把羊排捞出来。

2. 2.

   油烧热之后放大葱、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、小茴香爆香，放羊排一起炒。

3. 3.

   分别放料酒、生抽、老抽、一小块冰糖、番茄酱、盐炒匀。

4. 4.

   加开水，高压锅压20分钟，收汁。