辣椒炒肉
辣椒炒肉的做法说明
在费大厨吃了一次辣椒炒肉
老公是个辣椒炒肉迷
于是模仿费大厨做了
意外的好吃
油汤超级下饭
辣椒炒肉的食材和调料
| 螺丝椒 | 3～5个 |
| 猪前腿肉 | 300～500克 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
辣椒炒肉的做法与步骤
- 1.
将猪肉肥瘦分开 切成小片 辣椒切斜刀
- 2.
放一点点油 将肥肉放进锅里炸至油渣状
- 3.
将瘦肉放进锅中 炒至变色 放一点点盐 防止肉炒老 继续翻炒 同时将辣椒倒入
- 4.
稍作翻炒 饭入适量的盐 味精 炒至辣椒稍软 加入适量酱油 个人喜欢加多点酱油 依个人喜好
- 5.
翻炒至辣椒完全熟透 盛出锅即可
小贴士
肉片尽量切薄点 不要太大块
可以选择肥点的前腿肉
辣椒选螺丝椒感觉最香
