黄焖鸡
黄焖鸡的做法说明
经常在外面吃快餐，黄焖鸡米饭，大街小巷到处都是，好吃下饭，有肉有菜营养全面。
下面就来讨论下做法，在家做更卫生更干净
黄焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
a.琵琶腿切块、土豆切滚刀块、柿子椒切片 b.炒锅烧热倒油，加入三根香葱、三瓣大蒜、三片姜、两颗大料炒出香味 c.倒入鸡肉翻炒至开始变色，倒入米酒翻炒至变色，加入生抽、耗油、老抽、白糖翻炒均匀
- 第2步.
d.倒入没过鸡肉一半的量的开水，大火煮开加入土豆和柿子椒 e.再次沸腾改小火闷煮，直到汤汁收到喜欢的程度即可。
小贴士
1.老抽一定少放，我就是放多了，所以颜色太重了
2.蔬菜还可以放生菜、香菇、豆腐皮等自己喜欢的
3.喜欢吃没汤的也可以少放点儿水收干
4.米酒如果没有，用料酒代替也可以，但是米酒的香气味道独特一些
