榆园酸菜炖排骨
榆园酸菜炖排骨的做法说明
妈妈的味道
独有的配方和做法
韭菜花是点睛之笔
记录下来保留家的味道
榆园酸菜炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净放锅里煮血水
- 第2步.
开锅后捞出排骨转大锅，加近一锅水一次性加好 （如果水不够或后加水会很难吃) 再加葱段，姜片，八角，盐，小火炖半小时
- 第3步.
榆园酸菜洗三遍
- 第4步.
如果酸菜太长了，攥成团在中间切两刀
- 第5步.
炖半小时排骨后下酸菜
- 第6步.
酸菜下锅半小时后，热锅烧油
- 第7步.
油开浇油
- 第8步.
加两勺韭菜花，盐，鸡精调味儿，汤颜色浅加酱油或生抽，有海米放点海米或小螃蟹提鲜，继续炖半小时
- 第9步.
出锅，如果有时间，炖越久越好吃
