桂花蜜

桂花蜜的做法与步骤

1. 1.

   先把杂质和桂花茎挑出来扔掉。在桂花里撒上一些盐（为了去处苦涩味），用手抓匀，没一会 桂花就出水了。

2. 2.

   把桂花洗干净，继续放盐，再洗一遍。洗干净后，用力挤干水份。

3. 3.

   找个干净的玻璃罐，先铺一层桂花，再铺一层白砂糖，压实，重复此步骤。到最上面那层铺上大量的白砂糖。

4. 4.

   盖上盖子，放个两三天后搅拌均匀就可以了～