山楂酱
山楂酱的做法说明
又到了吃山楂的季节，院子里的山楂树挂满了熟好的山楂，可是身在外地，只能在市场上买点来解馋……
山楂酱的做法与步骤
- 第1步.
山楂洗干净去核，我找了个薄一点的笔盖，先在一头扎一下。
- 第2步.
再在另一头使劲一顶，核和尾部的脏东西就都出来了。
- 第3步.
去核的山楂再洗净。
- 第4步.
山楂放进锅里，我用的不粘锅，方便最后收汁。加入适量冰糖，我没有具体称重，自己试着加就可以。
- 第5步.
加水，不用莫过山楂。
- 第6步.
大火烧开转小火，慢慢咕嘟，到这种状态，用刮刀不断搅拌。收汁到自己喜欢的状态。
- 第7步.
OK了，直接吃，抹面包，夹蛋糕都可以。
