豆腐饺子
豆腐饺子的做法说明
在大鱼大肉之后，荤素交集之中，豆腐也是我很喜欢做的食物之一。
豆腐饺子的做法与步骤
- 第1步.
葱姜入油锅爆香至微黄
- 第2步.
蛤蜊洗净入锅，加入少许清水，盖盖煮至开口，凉凉，将蛤蜊肉剥出，剁碎。
- 第3步.
豆腐先用开水浸煮一会，积压碎入锅，可以将蛤蜊的汤汁加一点进去，加盐、鸡精，炒至微黄。这时候的状态是微干
- 第4步.
韭菜、木耳（忘记拍照了）切碎。
- 第5步.
所有材料放入一起，加入胡椒粉，拌匀，根据个人口味调整咸淡。
- 第6步.
我是自己和面，擀饺子皮，包好就可以入锅了！
- 第7步.
可以开吃啦……
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