咖喱蟹

咖喱蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   梭子蟹刷洗干净，去除内脏，用刀切块

   
2. 第2步.

   切好块的梭子蟹清水冲洗，沥净水份，刀口处均匀沾满玉米淀粉备用

   
3. 第3步.

   锅上火下入色拉油烧制五成热，下入粘好淀粉的蟹肉，炸至定型

   
4. 第4步.

   捞出沥净油脂备用

   
5. 第5步.

   锅上火留有底油，下入咖喱膏，小火煸炒。

   
6. 第6步.

   加入清水，放入炸好的蟹肉，蟹壳，大火烧开，待汤汁粘稠出锅即可。

   
7. 第7步.

   完成。