秘蒸鲫鱼
秘蒸鲫鱼的做法说明
鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
秘蒸鲫鱼的做法与步骤
- 第1步.
原料一览
- 第2步.
鲫鱼清洗干净、鱼身切几刀好入味。料酒、盐、白胡椒粉腌味，最后滴上几滴芝麻香油即可
- 第3步.
姜葱切丝、蒜切末放在鱼上
- 第4步.
锅内倒入植物油，开最小火放入干辣椒、干花椒炒制麻辣出味，大约1分钟
- 第5步.
关火，放入秘料至融化。没秘料放豆瓣也行
- 第6步.
秘汁倒至鱼上
- 第7步.
蒸锅掺水烧开后，放入鱼蒸10分钟。
- 第8步.
出锅撒上葱花
- 第9步.
把佐料散开，与底部水蒸气充分融合后，鱼肉蘸着吃。如果淡盐就加点生抽进去。
- 第10步.
舌尖诱惑
