重阳糕

重阳糕

重阳糕的做法说明

重阳糕是汉族重阳节食品。
流行于江浙沪地区。
因在重阳节食用而得名。
多用米粉、果料等作原料,制法因地而异,之前主要有烙、蒸两种,糕上插五色小彩旗,夹馅并印双羊,所以取“重阳”的意思。
制成的重阳糕,香甜可口,人人爱吃。

重阳糕的食材和调料

鸡蛋2个
白砂50克
糯米粉450克
酸奶200克
奶油100克
炼奶100克
牛奶140克
泡打粉6克
葡萄干35克
蔓越莓35克
核桃35克
无花果35克
干红枣50克

重阳糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先我们用果语不插电酸奶机制作一杯无添加酸奶

    重阳糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋和白砂糖加在一起,搅匀

    重阳糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入酸奶继续搅匀

    重阳糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分别放入炼乳加奶油,和糯米粉,搅打均匀成面糊

    重阳糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入泡打粉,牛奶,继续搅打均匀

    重阳糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤盘刷油,倒进薄薄一层面糊

    重阳糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    在面糊上均匀撒一层坚果

    重阳糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    继续倒入一层面糊然后面糊流淌均匀

    重阳糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    第二次均匀撒坚果 烤箱上下火150度烤40分钟 最后再均匀的浇上一层面糊,静置15分钟

    重阳糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    取出等重阳糕冷却脱模

    重阳糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    用尺量出相同的大小,切成长方块

    重阳糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    这样的一盒,外面卖75,自己做的一滴水不加,超级好吃,材料全部放心看得见,大家不妨副业做起来,想知道更多的美食做法可以加我微学习。

    重阳糕的做法步骤 第12步

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