油煎糍粑

油煎糍粑的做法与步骤

1. 第1步.

   1，将所有糯米粉面粉放入盆中，白开水+白糖调成糖水放入粉中，糖水慢慢放，带面粉变成一坨一坨之后用手揉成面团，面团要到光手光盆的状态，成团之后用盖子盖住醒面30分钟，2，醒面的时候把芝麻洗好放入炒锅内烘炒至熟，熟了之后碾碎加入红豆沙跟红糖适量冰块拌，红糖芝麻豆沙的量要确保最后的馅料成品能捏成团能包裹住,馅料不能太细，太希包裹不住 3，醒面后将面团揪成等份的小剂子，搓成团包入适量馅料团然后压成饼状放入蒸锅，全部放入之后大火蒸至2/3透明后起锅晾凉

   
2. 第2步.

   4、蒸到这个状态后起锅

   
3. 第3步.

   蒸

   
4. 第4步.

   5，起锅晾凉

   
5. 第5步.

   6，晾凉后烧适量油，放入晾凉后的糍粑去煎至两面金黄后起锅

   
6. 第6步.

   7，起锅

   
7. 第7步.

   8、吃不完的用保鲜膜包裹住放入冰箱冷藏