【万圣节】女巫手指饼干

【万圣节】女巫手指饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋放到常温，黄油软化到室温（黄油软化到室温的标志是用手指轻轻的可以按下去）

   
2. 第2步.

   用手动打蛋器把鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋液备用

   
3. 第3步.

   软化好的黄油加入盐和糖粉打发到发白

   
4. 第4步.

   分两次加入鸡蛋液（共倒入30g，分两次倒入），加入蛋液后用打蛋器充分打发。剩余蛋液留着备用。

   
5. 第5步.

   打发好后加入过筛的低筋面粉和泡打粉、少许香草精

   
6. 第6步.

   用刮刀翻拌均匀后，用手轻轻和成光亮的面团，将面团用保鲜袋装起来后放入冰箱冷藏半小时

   
7. 第7步.

   半小时后拿出面团，把面团分成10g一个的圆形小球

   
8. 第8步.

   拿一个小面条搓成细长条（要细一些，烤好会变粗）搓成手指的形状

   
9. 第9步.

   杏仁蘸一些鸡蛋液压在手指尖

   
10. 第10步.

    用牙线将搓好的手指面团压出纹路即可

    
11. 第11步.

    将做好的饼干放在铺有油纸的烤盘，将烤盘放入预热好的烤箱，上下火160度烤20分钟即可

    
12. 第12步.

    烤好后放在油纸上晾凉

    
13. 第13步.

    装饰一下

    
14. 第14步.

    成品

    
15. 第15步.

    成品