戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备两只鸡蛋入碗

   
2. 第2步.

   蛋清和蛋黄分装

   
3. 第3步.

   打发蛋黄不用起泡

   
4. 第4步.

   打发蛋清

   
5. 第5步.

   蛋清打发到筷子能立稳的样子

   
6. 第6步.

   打发好的蛋黄依次筛入面粉，牛奶，糖，植物油和水，拌匀无颗粒

   
7. 第7步.

   打发好的蛋白拌入蛋黄

   
8. 第8步.

   皮刀拌匀

   
9. 第9步.

   倒入模具

   
10. 第10步.

    烤箱预热10分钟，然后放入烤盘，高火180度烤5分钟，低火100度烤35分钟

    
11. 第11步.

    有点丑，却温柔。