牙签肉

牙签肉的做法与步骤

1. 第1步.

   小里脊切块，用蚝油，生抽，老抽，糖，盐，鸡精腌制半小时。

   
2. 第2步.

   打入鸡蛋搅匀，再加入适量淀粉，两少清油搅拌均匀后腌制十分钟。

   
3. 第3步.

   每一块肉插入牙签，并一个个下入油锅中，炸至金黄色即可。

   
4. 第4步.

   出锅后撒上孜然，也可以加入辣子面，根据个人口味添加。