奶酥曲奇（无蛋）
奶酥曲奇（无蛋）的做法说明
菜谱出自《静心烘焙 幸福甜点》静心莲 著
曲奇·酥饼|Cookie
（直径3厘米左右，酥饼，42块）
烘焙（Baking）
170度，上下火，中层，20分钟
准备（Preparation）
·黄油软化。
·淡奶油恢复室温
奶酥曲奇（无蛋）的做法与步骤
- 1.
黄油软化后加入少许盐。
- 2.
分3次加入糖粉，打发至颜色发白，体积蓬松。
- 3.
在打发的黄油中加入淡奶油，搅拌至完全吸收。
- 4.
筛入低粉。
- 5.
用刮刀将低粉混合均匀。
- 6.
将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小一致的曲奇，注意花嘴与烤盘要垂直并距离1厘米左右，右手握紧裱花袋的收口处，左手施力均匀挤出面糊，入预热的烤箱烘烤。
