盐焗猪肝

盐焗猪肝的做法与步骤

1. 1.

   选取肉质偏薄的半页猪肝，将表面洗净晾干。

2. 2.

   将平底锅烧热，平铺半公分厚的盐层与锅底，将猪肝置于上面。中火焗烤，直到切开猪肝一角或用筷子戳入猪肝内部不见血水即可。不要烧烤过长时间，免得肉质过老。