香煎带鱼
香煎带鱼的做法说明
可撒些椒盐，就是椒盐带鱼啦～
香煎带鱼的做法与步骤
- 第1步.
将带鱼洗净，切段装盆～
- 第2步.
加入葱姜丝，精盐，料酒(放精盐的量决定吃的口感)～
- 第3步.
用手抓匀，更入味(腌制20分钟以上)～
- 第4步.
将面粉倒入保鲜袋中～
- 第5步.
放入刀鱼段(一次不要放太多，沾不均匀)～
- 第6步.
拿起抖抖晃晃，面粉就均匀的沾在刀鱼上了～
- 第7步.
用筷子夹起，抖掉多余的面粉～
- 第8步.
依次做好全部～
- 第9步.
平底锅内倒适量油，转小火(将腌制的葱姜丝挤去料水放入锅内，有姜丝擦锅也不粘锅）～
- 第10步.
炒至变色发黄，夹出扔掉(嫌麻烦可忽略此步直接煎鱼)～
- 第11步.
将裹面粉的刀鱼，摆在锅内～
- 第12步.
煎至两面金黄即可～
- 第13步.
好吃，可撒些椒盐哦～
