酱茄子
酱茄子的做法说明
下饭又简单，茄子控绝不能错过的美味！
酱茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子切条，片也行，看个人喜好
- 第2步.
青椒切丝，不吃青椒不放也行这里就是提味用的
- 第3步.
葱蒜切碎
- 第4步.
准备豆瓣酱
- 第5步.
大火，油可以放多一点，油热了以后放葱蒜爆香
- 第6步.
放入茄子，油一下子全部被吸光，不用担心，少放一点水进去，一会茄子里的水分会出来
- 第7步.
翻炒至茄子差不多变软，舀一勺豆瓣酱放进去，酱略咸，口味淡用量酌减，但是太少了的话豆瓣酱的香味就会打折扣，可以先少放一点之后边尝边加
- 第8步.
翻炒，为了成色可以少放一点老抽
- 第9步.
放入青椒，加一点水稍稍炖一下，汁收的差不多关火装盘
- 第10步.
锵锵！！！！
