蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱的做法说明
不是很辣
蒜蓉辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
放入搅拌机打粉，蒜两颗完整的加多三四瓣全部剥好（剥好刚好138g）打碎（不放新鲜辣椒是避免辣过头了）
- 2.
不粘锅烧热加油（适量），我家只有花生油，先把蒜蓉和辣椒粉炒香，再放其他材料（醋最后放也可不放）
- 第3步.
炒混合后加油加两次水（适量）慢慢把水炒干，凉后存入密封罐中即可
小贴士
我是南方人吃不了太辣也吃不了太咸😂，放醋增加香味层次，豆瓣酱本来咸就不放盐只放糖，当然个人喜爱了
不是很辣
放入搅拌机打粉，蒜两颗完整的加多三四瓣全部剥好（剥好刚好138g）打碎（不放新鲜辣椒是避免辣过头了）
不粘锅烧热加油（适量），我家只有花生油，先把蒜蓉和辣椒粉炒香，再放其他材料（醋最后放也可不放）
炒混合后加油加两次水（适量）慢慢把水炒干，凉后存入密封罐中即可
我是南方人吃不了太辣也吃不了太咸😂，放醋增加香味层次，豆瓣酱本来咸就不放盐只放糖，当然个人喜爱了
