糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
浙江人家家都会做家常菜，记得的小时候我奶奶烧的糖醋排骨，那个汁拌饭，可以吃二大碗饭！
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
先要把排骨去血水，然后排骨放大碗里裹上生粉，同时可以锅里加热油
- 第2步.
油要满过排骨，炸排至焦黄，捞出排骨，锅中的油继续加热，然后再倒入排骨复炸一分钟，最后开小火把油倒出
- 第3步.
现在开始调味，倒入料油4勺，白醋8勺，酱油8勺，放冰糖三块，等烧开收汁
- 第4步.
最后勾芡
- 第5步.
最后淋上几勺刚倒出的油，色泽更好看，撒葱出锅装盘
- 第6步.
诱人的排骨可以吃了，对于食肉动物的我毫无抵抗力
小贴士
第一部一定要去血水，用热水泡一下，醋和糖根据自己口味
第二部复炸很重要，这样更外焦里嫩！
