万圣节女巫手指饼干

万圣节女巫手指饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   糖粉加入软化的黄油中，打至颜色略浅

   
2. 第2步.

   分三次加入蛋液，打至黄油轻盈蓬松

   
3. 第3步.

   加入过筛的粉类，拌匀，和成面团，入冰箱冷藏30分钟。 分割成12克每个的小面团，这个方子大概能做30个。

   
4. 第4步.

   用食指、中指、无名指去搓面团，搓成一端粗一端细，直径比手指略细的长条，因为烘烤时会略微膨胀。 然后三根手指轻轻按压下去，按压出三个凹口，在凸起的地方用刮板压出指关节皱纹的效果。我压得有点扁了，稍圆些会更象。 大杏仁蘸蛋液压在指头上。

   
5. 第5步.

   原方是上下火170度烤20分钟，(我感觉底部上色有点深，可以缩短三四分钟，或者下火设150度)