夹馍馍辣子酱
夹馍馍辣子酱的做法说明
秋天正是辣椒成熟的季节，每年这个时候奶奶都会给我们做辣椒酱，现在奶奶有病行动不便，我决定在奶奶的指导下做一次辣椒酱，夹馍馍拌面条。
夹馍馍辣子酱的做法与步骤
- 第1步.
辣椒洗净晾干
- 第2步.
香菇切碎备用
- 第3步.
生姜和蒜切碎背用
- 第4步.
切辣椒，比较耗时，最好带个手套保护手
- 第5步.
切碎的辣椒备用
- 6.
锅里倒油，尽可能多点油要把辣椒差不多盖一点，油烧热放姜蒜炒想
- 第7步.
放入辣椒炒拌一会，放入黄豆酱，根据酱的咸甜选择是不是再需放盐，我放了两包酱后没在放盐，一直翻炒，直到辣椒里的水分差不多炒掉就可以关火放凉，最后放瓶子里冰箱冷藏，后面拌面夹馍就可以开吃了
