花胶炖阿胶

小贴士

1、花胶是要提前发泡的，之少要泡6个小时，发泡后的花胶熬制的时候才会更出味，如果怕腥，在发泡的时候就加入姜片，然后清洗的时候把花胶上的小量血丝洗干净；
2、阿胶，我用的是东阿阿胶粉，怕炖的时候汤溢出来，阿胶会跟着溢出，所以后放；如果你的阿胶没有打粉，建议早点放进炖盅内，阿胶融化会更好；
3、经期不吃阿胶，所以，此汤经期不吃。