猪肝粉
猪肝粉的做法说明
给点点的💗
猪肝粉的做法与步骤
- 第1步.
非常新鲜的猪肝
- 第2步.
清洗干净加入🍋柠檬和大葱和生姜片。
- 第3步.
猪肝切小块然后烧开水把血水焯干净，撇去血沫在流水冲干净，然后在煮一次。煮熟在把血水煮一次，(最后经验告诉我，猪肝可以不用切块，切成片片会更好，用于打碎比较省力。)
- 第4步.
划重点，焯两次。
- 第5步.
小火小火慢慢烘干。
- 第6步.
第一次打碎，因为还是有湿润感所以第一次并没有全部打碎，还是有大的颗粒……这样的情况就需要再次烘小火慢慢让它煸，需要反复炒，
- 第7步.
二次打碎就很细腻了……
- 第8步.
最后成品。好累好辛苦……但是好开心😃
- 第9步.
最后说明这个需要耐心，慢慢的才能做好。
