生酮——但我想吃蛋糕卷

生酮——但我想吃蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   烤箱175度，预热。准备一个油纸/锡纸或软烤盘

2. 第2步.

   在一个中等碗中，搅拌杏仁粉，粉状赤藓糖醇，可可粉，黄原胶，生姜粉，肉桂粉和丁香粉。

   
3. 第3步.

   在另一个中碗里，用2汤匙的颗粒状赤藓糖醇和蛋黄混合打匀，直到变浅黄。加入香草精

   
4. 第4步.

   蛋清，盐，塔塔粉，混合打至软性发泡加入剩下的2汤匙颗粒状赤藓糖醇，打到硬性发泡

   
5. 第5步.

   将蛋黄混合物、混入打发的蛋清，拌入杏仁粉混合物。搅拌均匀，注意不要消泡

   
6. 第6步.

   将面糊倒入烤盘，或者涂在纸上。推荐烤盘，比较好弄形状。

   
7. 第7步.

   烤箱中层175度，烤10-12分钟。

   
8. 第8步.

   奶油：（根据需求可减少） 1.奶油奶酪搅打至顺滑 2.奶油+糖粉+香草精一起打到软性发泡。加入奶油奶酪继续打到硬性发泡。

   
9. 第9步.

   面包考好取出冷却一会儿，均匀涂抹奶油，留点边。卷起来。 放在冰箱冷藏。

   
10. 第10步.

    奶油多了，涂了些在外面