手作:水晶汤圆

手作:水晶汤圆的做法与步骤

1. 第1步.

   准备一包木薯粉，倒入盆中或大碗里。开始加热开水，一边倒一边用筷子搅拌。出现雪花状开始用手揉面团。然后放一边醒二十分钟。

   
2. 第2步.

   将红薯切块蒸熟，放一些白糖，碾碎，做馅料。

   
3. 第3步.

   二十分钟后，将醒好的面团再揉一下，如果有点硬就适当的加点水。准备开始包。

   
4. 第4步.

   包的时候皮一定要薄厚适中，因为会影响口感和透明度。

   
5. 第5步.

   热水烧开，放入汤圆，煮十分钟左右，然后焖一会出锅